Котлеты с манкой

Котлеты с манкой вместо хлеба!

Котлеты - это блюдо, которое пользуется особой популярностью. Котлеты, представленные здесь, наивкуснейшие и имеют одну интереснейшую особенность в приготовлении....

Как говорит автор рецепта, что главная "фишка" этого рецепта - манная крупа. Многие любители вкусно приготовить пищу добавляют в катлеты хлеб. В этом рецепте вместо хлеба в мясной фарш добавляется манка. Так вот те самые многие, кто попробовал этот рецепт, перестают в катлеты добавлять хлеб, а переходят на манку.

Чтобы по достоинству оценить предлагаемое блюдо, давайте уже скорее перходить к тому, как его пригтовить....

Из чего готовится блюдо

Ингредиенты	Количество
куриный фарш (из куриного бедра)	1 кг
яйца	2 шт
манка	4 ст ложки
лук репчатый	1 шт (средняя)
соль и перец	по вкусу
любимые приправы (напимер "100 блюд" от Приправыча или у каждого свои)	по вкусу
ратительное масло	количество, необходимое для жарки

Описание приготовления блюда

(некоторые примечания от npogykm.ru)

Приготовим фарш для котлет. Для начала измельчим луковицу. Это можно делать в блендере, мясорубке или любым, удобным для вас способом.

Полученную массу измельчённого лука и яиц отправляем в глубоку миску и туда же добавляем манку. Солим. Добавляем вашу любимую приправу. Немного чёрного молотого перца.

Далее всё тщательно перемешиваем и даём манке набухнуть.

После того, как манка достаточно набухла (примерно через 15 минут, примечание от npogykm.ru), отправляем туда фарш и всё хорошо перемешиваем до обнородности.

Когда фарш достаточно перемешан, ему нужно дать постоять минут 10.

После того, как фарш достаточно настоялся, смачиваем руки в тёплой воде и формируем котлеты. Котлеты должны быть среднего размера.

Приступаем к обжариванию колет. Катлеты жарим на расколоённой сковороде с добавлением растительного масла. Жарим колтлеты примерно по 3 минуты с каждой стороны.

После обжаривания котлеты выкладываем на блюдо. Жарим котлеты пока не закончится сырой фарш. Когда все котлеты пожарены, их выкладываем в более вместительную сковороду (или казан, примечание от npogykm.ru), наливаем 100 мл воды, накрываем крышкой и даем протушится минут 5 - 10.

Кргда катлеты пропарились можно выключать огонь и они готовы! Котлеты получились пышные, сочные, мгкие и остается только попробовать

Приятного вам аппетита и хорошего настоения! ))).